Durante una breve visita a Torino degli amici mi hanno chiesto “Conosci M**BUN? No? Dai allora ti ci portiamo!“. M**BUN (che si pronuncia “mac bun”, “solo buono” in piemontese) è un hamurgheria di Torino che propone una cucina “fast” ma con la qualità e la cura dei dettagli tipica dello slow food.
Il progetto nasce con l’intenzione di proporre un modo diverso di rapportarsi con la natura e gli animali, un modo diverso quindi di allevare e godere del cibo. Le materie prime, infatti, provengono dall’azienda agricola degli stessi titolari, specializzati nell’allevamento del manzo di Razza piemontese da tre generazioni. Quello che non producono loro stessi viene fornito da altre aziende locali (nessun prodotto è surgelato), qui potete vedere l’elenco dei fornitori di pane, olio, verdure, salse, patate ecc. Un’ammirevole attenzione viene riservata agli alimenti senza glutine e ai clienti con intolleranze alimentari.
I loro punti vendita inoltre prevedono sempre spazi e menù pensati appositamente per i bambini rendendo il locale un’ottima meta per le famiglie che vogliono portare i loro piccoli a mangiare un hamburger non avendo alcun dubbio sulla qualità del cibo e il confort del locale.
La catena è piuttosto attenta anche alla sostenibilità, tutte le vettovaglie (piatti, forchette, bicchieri) sono in materiale biodegradabile e le pattumiere sono a prova di stupido: guidano il cliente passo passo nella differenziazione di ciò che avanza del loro pasto. (vedi foto)
Sono previsti inoltre il takeaway e anche diversi piatti alternativi al vero e proprio panino.
Io personalmente ho provato il Tuna menù, cioè l’hamburger con pomodoro, insalata e toma accompagnato ovviamente dalle patatine fritte (la salsa da aggiungere al panino la scegli te)… davvero molto buono! Da bere ho preso una lattina di Mole Cola, la loro valida alternativa alla globale Coca Cola. Il tutto per poco meno di 10,00 euro, si è vero è un po’ più caro della media dei fastfood ma se pensate alla qualità di quello che state mangiando e date un valore alla vostra salute forse ne vale la pena no?
Insomma tutto questo per dirvi che se andate Torino vi consiglio quantomeno di provarlo! Certo un piatto di verdure lesse forse è più salutare ma la vita è già abbastanza difficile non credete anche voi?
Contatti e riferimenti:
Sito: www.mbun.it
Sono già i punti vendita, tutti aperti dalle 12 alle 24! Qui l’elenco con i relativi contatti e numeri di telefono.
Qui invece puoi trovare la pagina Facebook, il profilo Twitter e la pagina Google Plus. Attraverso la loro newsletter si possono ricevere news relative ad attività, eventi e promozioni.
tutto giusto, solo la pronuncia : mAc bun!
(“mac” in piemontese: “soltanto” = “solo buono”)
grazie mille della segnalazione Riccardo! Correggo subito!
Che bello Mattia!!!
grazie!